四季菊纯米大吟酿 - 720 亳升
甜甜的樱桃芬芳,酸甘平衡,入口能充分感受到顺滑及浓郁的果实香。余额强,集合备前雄町米酿造的清酒之优点于一身。轻酌时浓厚,后感轻盈。
日本清酒类别中「纯米大吟酿」,作为特定名称酒是指精米步合在50%以下,并仅以水、米、米麴来发酵,没有添加其他酿造酒精的日本清酒。 「吟酿」代表以「吟酿造」的制法所制作而成,吟酿造是日本清酒中一种低温发酵的制法,会产生特有的芳香。要成为吟酿必须符合严格的规定,「吟酿」的精米步合须在60%以下,「大吟酿」的精米步合须在50%以下。精米步合是酿造日本清酒的术语,指磨过之后的白米,占原本玄米的比重。精米的目的是去除米的外层部分内的酿造日本清酒时并非必须的蛋白质、脂肪与维生素,留下米中心由淀粉组成的「心白」部分,为清酒酒质与口感带来丰富变化。
味道:
果香丰富,米味浓醇,余韵绵长,口感厚实不粘口
配搭:
适合冷饮配搭海鲜、寿司、或较浓味料理如火锅、铁板烧、串烧等一同享用
**根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
**Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
条款及细则
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